홍게 택배 언제가 제철일까?

2021. 2. 2. 14:05맛집·여행/연지홍게

구룡포 홍게 전문 쇼핑몰 '연지홍게'입니다.

안녕하세요 ^^ 오늘은 홍게에 관한 이야기 중

두가지 이야기를 전해드릴까 합니다.

 

 


"대게와 비교해 짜기만 하고 맛이 없다!"


우리 과거에는 수입산 홍게를 용달차에 실어

대단지 아파트 입구에서 팔던 모습을 아마 여러번

목격하셨을 겁니다. 가격이 워낙 저렴해

퇴근길에 사가곤 했는데 막상 먹어보면

살도 없고 짜기만해서 후회한 적도 있을겁니다.


그래서인지 홍게는 대게보다 품질도 맛도 떨어진다고

인식되기도 합니다. 그러나 지금은 모두 옛말이죠.


오늘날의 홍게는 오랜시간 선도유지를 위해 수조에

보관해 상품성을 높이고 빠른 배송으로 조업 다음날

맛있게 쪄진 홍게를 집에서 바로 드실 수 있게 되었습니다.





 

 

"홍게 제철은 언제까지인가?"

대게와 홍게의 제철은 조금 차이가 있습니다.

대게의 제철이 1월부터 4월까지 라면

홍게는 그보다 조금 늦은 6월 까지 이어집니다.

봄으로 갈수록 살이 꽉 차기 때문에

3~4월이 가장 수율이 높은 때라고 볼 수 있습니다.

 

 

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