연지홍게는 딱 지금이 제철!

 

안녕하세요. 이웃님들 모두 즐거운 휴일 보내셨나요? 봄날씨가 완연해져서 이제는 외투를 입지 않아도 따스함이 느껴질 정도로 기온도 높고 날씨도 좋아서 정말이지 마음마저 설레이곤 하는데요.

 

이런 날씨에 바깥 나들이를 마음껏 할 수 없다니 정말이지 슬픔을 감출 수 없답니다. 그래도 이 시기를 잘 넘겨야 곧있으면 맞이할 계절들을 또 잘 보낼 수 있으니, 우리 이웃님들 많이 힘드시더라도 이 고비를 잘 겪어 나갔으면 하는 마음입니다!

 

 

 

 

 

요즘같이 바깥 활동에 제약이 많은 때에는 뭐니뭐니해도 집 안에서 할 수 있는 일을 최고로 여기고는 하는데요. 집 안이라는 공간의 특성 상 다양한 활동들을 비교적 할 수 없다보니, 자연스럽게 먹는 일에 집중하게 되더라구요. 그래서인지 요즘에 살이 쪄서 다이어트를 한다는 지인분들도 속속들이 늘어나고 있는데요. 다이어트에 도움도 되고 맛도 좋은 음식이 있다면 이웃님들 굉장히 반가워 하시겠죠? 오늘 제가 직접 경험해보고, 추천드리는 연지홍게가 바로바로 그것이랍니다

 

연지홍게 A급을 주문해서 다음날 바로 배송받아 저녁식사에 먹어본 후기, 함께 포스팅으로 보실까요?

 

 

 

 

 

연지홍게는 지인분이 직접 드셔보고 저희 집 갑각류 귀신들에게도 너무 좋을 것 같다고 추천해 주셔서 구매해 본 곳이랍니다. 제가 대게, 랍스타, 홍게 등의 게나 새우 종류들을 정말정말 좋아하거든요.

 

그 중에서도 부담없이 즐기기에 너무 좋은 종류가 바로 홍게 아니겠어요?

 

 

 

 

 

사실 많은 분들이 대게나 랍스터가 훨씬 더 맛있는 거 아니냐고 하실 수도 있는데 우선은 가성비가 조금 떨어진다는 단점이 있죠? 요즘같은 시기에도 꽤나 가격이 높은 탓에 마음껏 먹기에도 눈치보이게 되는데요.

 

연지홍게는 이런 눈치없이 정말 원없이 마음껏 즐길 수 있는 높은 가성비가 우선 장점이랍니다. 게다가 지금과 같이 제철을 맞이하고 또 상급의 제품을 구할 수 있는 업체만 찾으면 정말 대게를 능가하는 달큰한 맛과 쫄깃함으로 홍게만 찾으시는 분들도 있거든요

 

 

 

 

 

특히나 꿀홍게라고도 불리는 연지홍게는 구룡포앞바다 수심이 낮은 곳에서 조업하시기 때문에 깊은 곳의 것과는 다르게 양념이 필요없이 장맛이 대게와 흡사하고 단맛이 나는데다 껍질도 얇아서 흡입하기에 아주아주 제격이랍니다. 게다가 제가 구매한 곳은 특유의 방식을 고집하여 공수하신 연지홍게 꿀홍게를 정말 사시사철 제공해 주시기 때문에 믿고 먹는 곳이에요.

 

 

 

 

 

사실 이런 게 종류들 드시고 싶지만, 가격이 비싸서 그리고 손질이나 찜을 하기에 어렵다는 이유로 포기하게 되곤 하잖아요? 연지홍게는 이러한 단점들을 최대한 줄인 홍게로 미리 찌는 자숙작업 후에 택배로 배송되기 때문에 보다 편리하게 맛볼 수가 있답니다.

 

 

 

 

 

종류는 총 2가지가 있는데요 연지홍게 A급은 11~13마리 정도로, 생물기준으로는 총 3KG, 자숙 후에는 2.1KG 내외가 되는 A급 전체수율 80%이상의 짱짱한 품목이구요.

 

 

 

 

 

연지홍게 B급 파지는 20~23마리정도 받아보실 수 있는 버전으로, 생물기준으로는 총 6KG 자숙 후에는 3.5KG내외로 수율이 몸통은 50%내외 다리쪽은 70%내외로 A급에 비해서는 조금 떨어지지만, 정품에서 수율이 부족한 홍게를 모아 무선별로 저렴핟게 판매하는 제품이기 때문에 가성비에 있어서는 정말 비할 바가 없는 홍게였어요!

 

 

 

 

 

대신 B급은 이러한 점으로 인해 환불이 불가하단점! 참고하시면 좋을 듯 하구요. 안전한 수율을 찾으시는 분들은 A급 정품 가성비를 최우선으로 보시면 B급 추천 드려요!

 

 

 

 

 

그리고 연지홍게는 워낙 껍질이 얇고 야들해 연해 조업이 되는순간부터 껍질이 부숴지고 다리가 뜯어지는경우가 많다고 해요. 이에 포장시 다리떨어진애들이 들어가있을수도 있다고 하는데요 지극히 정상인데다, 다리가 많이 떨어진경우 한두마리 서비스 넣어 주신다고 하니까 손해볼 일은 전혀 없겠죠? 그래도 예민하신 분들은 신중히 선택하시는게 좋아요!

 

 

 

 

 

연지홍게 상담을 진행할 때부터 꼼꼼하고 친절하게 안내를 해 주시는데요.

 

배송받은 홍게는 최대한 빨리 먹는 것을 추천한다고 하시더라구요. 아무래도 자숙을 거쳐서 오는 것이기 때문에 맛과 안전을 위해선 빠른 취식이 필요할 것 같구요! 하루정도는 냉장보관이 그래도 가능하다고해요.

 

 

 

 

 

만약 나는 그 이후에 먹고싶다! 라고 한다면 냉동보관을 하시면 되는데요. 대신, 살과 내장을 발라서 지퍼백에 보관 후 냉동보관해주셔야해요! 찜발송시 30~40%내외 중량감소가 일어나니 이 점도 참고하시구요!

 

배송은 굉장히 빨리 오는 편인데요. 수산물 특성상 보관 방법에 의해 변질 위험이 있어 상품에 문제가 있을시 상품수령후 24시간내 교환이 인정되며 환불은 불가능 하다고 해요.

 

 

 

 

 

저는 문제가 없었지만, 수령 당일 상품에 문제가 있을시 절대 드시지 마시고, 번거롭더라도 다시 박스 포장해서 반품을 해주셔야 한다고 하는데요. 이를 폐기할 경우 교환 및 환불 불가하다니 참고하세요

 

모든 홍게는 익일 배송을 원칙으로 하지만, 택배사의 배송지연으로 발송 다음날 도착 하지 않는 경우가 있다고 해요. 이 때는 교환 또는 환불이 가능하니 문의하시면 좋겠구요! 발송전 주문하신 상품이 물품배송 준비가 완료된 경우&택배 발송을 한 경우 상품취소는 불가능하며 상품에 문제가있지 아닌 개인적인 의견에 의한 단순변심일 경우 식품 특성상 교환 또는 환불 처리를 해드리지 않는다는 점!!

 

 

 

 

 

저는 최대한 빨리 먹으려고 배송만 기다리다 온 가족 포식을 했는데요. 도착시에도 달큰한 맛이 좋아서 바로 먹으면 되지만! 따뜻하게 먹기 위해서 찜통에 물이 팔팔 끓을 때 불을 끄고 채반 위에서 2~3분 정도 넣어두었다가 먹으니 훨씬 더 따뜻하게 먹을 수 있더라구요. 불을 끄지 않고 다시 찜을 찌게 되면 살이 마를 경우가 있으니, 꼭 불을 끄고 올려둔 후에 먹는 것 잊지마세요! 연지홍게가 궁금하신 분들은 아래 정보 확인하시기 바랍니다

 

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구룡포 연지홍게